适用于鞋类的真空干燥工艺的优化：
1 微波干燥与真空干燥（上海一恒科学仪器有限公司）的比较 微波干燥技术是把能量用电磁波直接发送到物体内部，然后对 其加热，因微波是有高频的特性，物料中的极性分子在吸收了微波 能量之后，会引起分子的振动，并致使分子之间不断持续的碰撞，而 发生大量的热能。此种加热是从物体的内部向外部发出，因此会产 生物体迅速温度变高。能产生这种摩擦热的极性分子包括水分子、 蛋白质、核酸和碳水化合物等物质。对于组成鞋类的多种材料来说， 微波干燥技术是适用的。
真空干燥和微波干燥相比，微波干燥中的传递热量以及水分转 移的方向都存在很大的区别，在真空干燥时，水分从物料表面开始 蒸发，内部的水分慢慢地扩散到表面，此过程中能量的传递是由外 向物体内部传送，热能是由温度差异而进行传导，所以一般需要外 部的温度比较高才能让内部达到预期的温度。而微波加热干燥过程 中，传热的推动力是物料内部与表面的浓度差，这与真空干燥过程 中的传热和传质方向相反，故而该过程不需要较高的外部温度作 用。
2 微波干燥与真空干燥在加工上的相互应用 大优化微波干燥和真空干燥，微波真空干燥工艺可以大限 的提供加热快和均匀，以及真空条件下水汽化点低的特点，将它使 用在对鞋类的干燥上是很有前途的。微波真空干燥过程的实质是物 料及其水分在吸收了微波能量之后，水分和蒸汽的迁移扩散过程， 其中涉及到水分在材质里均匀分布、挥发的频率，属于干燥动力学 的范畴。由于物料的不同以及所含水分量的不同，其有效介电参数 是不同的，而物料在微波场中由于吸收了微波能，由内而外得到加 热，使得物料内部的水分扩散、蒸发的过程也由于物料有效介电参 数的动态变化而变化。这就导致了物料在不同的干燥阶段的传质机 理有所不同。一般在研究微波真空干燥的数学模型上会使用 Lam－ bert 定理，即如果从材质开始进入的微波可以充分分布并垂直于表 面，进而在材质里面慢慢变弱，后使用各种计算法来得出材质里 面的维度，那么材质里面在这个作用下的模型分布就非常好得出 了。需要指出的是，该方面的理论模型和数值模拟还有待进一步地 完善。
